Médiathèque Couëron

Faites des bébés plantes : 25 projets inra...

Livre | Ferret, Philippe (1956-....). Auteur | 2018

Une présentation de 25 techniques de bouturage, de division, de semis ou de greffage pour multiplier les plantes d'intérieur, les vivaces, les arbustes, les herbes aromatiques et les plantes du potager. Electre 2019

100 recettes d'apéros végétariens

Livre | 2016

Cent recettes pour un apéritif végétarien : tartinade au tofu, brochettes de légumes, madeleines au chèvre, chips de légumes, etc. Electre 2019

Graines / Molly Brown

Livre | Brown, Molly (19..-....) - auteur culinaire. Auteur | 2017

Des recettes à bases de graines ou de céréales complètes : risotto d'orge aux poireaux, blé aux légumes d'hiver ou salade de lentilles béluga à la ricotta et aux tomates confites. Electre 2019

Superaliments : recettes testées à la mais...

Livre | Roquefort, Clémence. Auteur | 2016

Des recettes intégrant des superaliments, pour gagner en énergie et renforcer son système immunitaire : algues, cacao, gingembre, etc. Electre 2019

Le plaisir de faire ses graines / Jérôme G...

Livre | Goust, Jérôme (1949-....). Auteur | 2008

Guide pratique expliquant comment produire de belles et bonnes semences : cultiver ses porte-graines, les différentes familles de graines, les arbres et graines sauvages. Electre 2018

Graines & Cie : 160 recettes gourmandes et...

Livre | Madani, Catherine. Auteur | 2016

160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et au...

Plantes anciennes : un recueil complet des...

Livre | Etty, Thomas (18..-18..?) - semencier. Auteur | 2016

Un recueil complet des variétés anciennes de légumes, de fruits et de fleurs. Avec des conseils de culture pour chaque espèce. Electre 2017

Semences paysannes, plantes de demain / Ro...

Livre | Brac de La Perrière, Robert Ali. Auteur | 2014

A l'heure où les modèles de l'agriculture industrielle se révèlent insoutenables pour l'environnement, pour les producteurs comme pour les consommateurs, l'alternative la plus prometteuse se fonde sur la biodiversité des cultures....

Le triomphe des graines / Thor Hanson

Livre | Hanson, Thor. Auteur | 2017

Omniprésentes au quotidien, les graines constituent la base de l'alimentation du vivant. L'auteure explore le phénomène naturel à l'oeuvre dans les semences et souligne leur rôle dans l'évolution de l'humanité. Prix Pacific Northw...

Des hommes et des graines / Nathalie Vidal...

Livre | Vidal, Nathalie (1965-....). Auteur | 2016

Les graines, une des sources de nourriture les plus répandues sur terre, furent aussi et sont encore utilisées de multiples façons dans les différentes civilisations ou cultures. L'auteure décrit les espèces de plantes et leur uti...

Des salades dans la cuisine / Elizabeth Mi...

Livre | Millard, Elizabeth. Auteur | 2017

Des explications pas à pas pour faire de sa maison un jardin potager produisant des légumes à manger toute l'année : salades, graines germées, champignons, choux, tomates, baies, herbes aromatiques entre autres. Avec une sélection...

Saveurs gourmandes du potager : 350 variét...

Livre | Schall, Serge (1958-....). Auteur | 2015

Guide pour choisir ses semences et ses plants, cultiver ses légumes et ses petits fruits au potager, mais aussi pour découvrir la richesse des goûts et des saveurs des différentes variétés. Electre 2017

Le plaisir de faire ses plants bio / Jérôm...

Livre | Goust, Jérôme (1949-....). Auteur | 2014

L'ancien producteur de plants de légumes et d'aromates propose des conseils pour faire ses semis et multiplier des plants, ainsi que des fiches sur les particularités de culture de dix familles de plantes. Electre 2016

Semences potagères : le manuel pour les pr...

Livre | Heistinger, Andrea. Auteur | 2015

Des conseils pour produire ses propres semences potagères à partir des légumes, des céréales et légumineuses. Electre 2016

Produire ses graines bio : légumes, fleurs...

Livre | Boué, Christian. Auteur | 2012

Présente les principes de la sélection et de la récolte de semences en agriculture biologique et propose pour près de 60 variétés de légumes, plantes aromatiques et ornementales des fiches de culture pour maintenir, sélectionner, ...

Les super aliments santé : graines germées...

Livre | Frémont, Ellen. Auteur | 2014

50 recettes faciles à base d'aliments naturels, aux vertus nutritionnelles reconnues pour améliorer sa santé : tartare d'algues fraîches, milk-shake énergétique à la spiruline, truffes au matcha, pain essène aux dattes, etc. Avec ...

La cuisinière d'Himmler / Franz-Olivier Gi...

Livre | Giesbert, Franz-Olivier (1949-....). Auteur | 2014

Livre en gros caractères

Le portrait de Rose, cuisinière et personnage truculent, qui a traversé le XXe siècle et les vicissitudes de l'histoire sans jamais perdre sa joie de vivre et sa sensualité. Avec quelques recettes en fin d'ouvrage.

Des salades dans la cuisine / Elizabeth Mi...

Livre | Millard, Elizabeth. Auteur | 2017

Des explications pas à pas pour faire de sa maison un jardin potager produisant des légumes à manger toute l'année : salades, graines germées, champignons, choux, tomates, baies, herbes aromatiques entre autres. Avec une sélection...