Médiathèque Couëron

Le plaisir de faire ses graines / Jérôme G...

Livre | Goust, Jérôme (1949-....). Auteur | 2008

Guide pratique expliquant comment produire de belles et bonnes semences : cultiver ses porte-graines, les différentes familles de graines, les arbres et graines sauvages. Electre 2018

Graines & Cie : 160 recettes gourmandes et...

Livre | Madani, Catherine. Auteur | 2016

160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et au...

Plantes anciennes : un recueil complet des...

Livre | Etty, Thomas (18..-18..?) - semencier. Auteur | 2016

Un recueil complet des variétés anciennes de légumes, de fruits et de fleurs. Avec des conseils de culture pour chaque espèce. Electre 2017

Le Potager de mon grand-père / Martin Espo...

Vidéo | Esposito, Martin. Monteur | 2016

Chez son grand-père, Martin est venu se ressourcer, aider et partager des moments de vie. L'aïeul lui transmettra son savoir, un peu de ses racines et les secrets de ce potager cultivé par amour pour sa femme disparue. Issu de cet...

Semences paysannes, plantes de demain / Ro...

Livre | Brac de La Perrière, Robert Ali. Auteur | 2014

A l'heure où les modèles de l'agriculture industrielle se révèlent insoutenables pour l'environnement, pour les producteurs comme pour les consommateurs, l'alternative la plus prometteuse se fonde sur la biodiversité des cultures....

Le triomphe des graines / Thor Hanson

Livre | Hanson, Thor. Auteur | 2017

Omniprésentes au quotidien, les graines constituent la base de l'alimentation du vivant. L'auteure explore le phénomène naturel à l'oeuvre dans les semences et souligne leur rôle dans l'évolution de l'humanité. Prix Pacific Northw...

Le potager de Chloé / Pascale Bougeault

Livre | Bougeault, Pascale (1958-....). Auteur | 2013

Cet album raconte aux jeunes enfants la passion du jardinage. Electre 2017

Les semences : un patrimoine vital en voie...

Livre | Rabhi, Pierre (1938-2021). Auteur | 2017

Carnets d'alerte , FD

Les auteurs entendent alerter sur la disparition des semences végétales, élément fondamental de la biodiversité. Electre 2017

Vandana Shiva : victoires d'une Indienne c...

Livre | Astruc, Lionel. Auteur | 2011

Physicienne, écologiste et écrivain, Vandana Shiva est devenue une figure de l'altermondialisme en organisant en Inde un marché de distribution gratuite et d'échange de semences biologiques, et en luttant contre le dépôt de brevet...

Semences potagères : le manuel pour les pr...

Livre | Heistinger, Andrea. Auteur | 2015

Des conseils pour produire ses propres semences potagères à partir des légumes, des céréales et légumineuses. Electre 2016

Produire ses graines bio : légumes, fleurs...

Livre | Boué, Christian. Auteur | 2012

Présente les principes de la sélection et de la récolte de semences en agriculture biologique et propose pour près de 60 variétés de légumes, plantes aromatiques et ornementales des fiches de culture pour maintenir, sélectionner, ...

Semences hors-la-loi : la biodiversité con...

Livre | Magarinos-Rey, Blanche. Auteur | 2015

Un éclairage sur les enjeux liés à la législation européenne qui réglemente le commerce des semences : survie du monde paysan, qualité de l'alimentation, patrimoine vivant, etc. L'auteure rappelle notamment que depuis le début de ...

Les super aliments santé : graines germées...

Livre | Frémont, Ellen. Auteur | 2014

50 recettes faciles à base d'aliments naturels, aux vertus nutritionnelles reconnues pour améliorer sa santé : tartare d'algues fraîches, milk-shake énergétique à la spiruline, truffes au matcha, pain essène aux dattes, etc. Avec ...

Le manuel de cuisine alternative / Gilles ...

Livre | Daveau, Gilles. Auteur | 2014

Les clés pour diversifier les sources de protéines dans l'alimentation dans le cadre d'une cuisine quotidienne, en revalorisant notamment les protéines végétales. Propose des modes opératoires de cuisine alternative qui valorisent...

Graines & fruits : une histoire botanique,...

Livre | Grundmann, Emmanuelle (1973-....). Auteur | 2012

Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétiq...

Comment poussent la salade et les autres l...

Livre | Baumann, Anne-Sophie. Auteur | 2011

Ce documentaire explique le cycle des légumes, de la graine à leur transformation alimentaire.

Le jardin potager / texte de Valérie Guido...

Livre | Guidoux, Valérie. Auteur | 2003