Médiathèque Victor Jara

potager de Chloé (Le)

Bougeault, Pascale | Livre | Eyrolles jeunesse | DL 2013

Cet album raconte aux jeunes enfants la passion du jardinage. Electre 2017

...

Comment poussent la salade et les autres légu...

Baumann, Anne-Sophie | Livre | Tourbillon | DL 2011

Ce documentaire explique le cycle des légumes, de la graine à leur transformation alimentaire.

...

Mon petit potager

Baumann, Anne-Sophie | Livre | Tourbillon | DL 2017

Un documentaire animé sur le thème du potager et des légumes pour développer la motricité fine et le vocabulaire de l'enfant en découvrant. Avec une poignée pour transporter l'album. Electre 2017

...

jardin potager (Le)

Guidoux, Valérie | Livre | Nathan | 2003

Semis magiques : collecter et planter ses gra...

Mikolajski, Andrew | Livre | Marabout | 2007

Conseils pour faire pousser des plantes potagères ou d'ornement à partir de graines, collecter et faire des semis de 70 plantes différentes : cognassier du Japon, hellébore, myosotis, betterave, manguier, etc.

...

Plantes anciennes : un recueil complet des va...

Etty, Thomas | Livre | Artémis éditions | DL 2016

Un recueil complet des variétés anciennes de légumes, de fruits et de fleurs. Avec des conseils de culture pour chaque espèce. Electre 2017

...

semences (Les) : un patrimoine vital en voie ...

Rabhi, Pierre | Livre | Presses du Châtelet | 2017

Les auteurs entendent alerter sur la disparition des semences végétales, élément fondamental de la biodiversité. Electre 2017

...

Vandana Shiva : victoires d'une Indienne cont...

Astruc, Lionel | Livre | Terre vivante | DL 2011

Physicienne, écologiste et écrivain, Vandana Shiva est devenue une figure de l'altermondialisme en organisant en Inde un marché de distribution gratuite et d'échange de semences biologiques, et en luttant contre le dépôt de brevets sur les espèces vivantes. Electre 2016

...

Semences potagères : le manuel pour les produ...

Heistinger, Andrea | Livre | Rouergue | DL 2015

Des conseils pour produire ses propres semences potagères à partir des légumes, des céréales et légumineuses. Electre 2016

...

Semences paysannes, plantes de demain

Brac de La Perrière, Robert Ali | Livre | Editions Charles Léopold Mayer | DL 2014

A l'heure où les modèles de l'agriculture industrielle se révèlent insoutenables pour l'environnement, pour les producteurs comme pour les consommateurs, l'alternative la plus prometteuse se fonde sur la biodiversité des cultures. Point d'entrée de cette reconversion de l'agriculture vers le bio, le...

Mille et une graines

Vassallo, Jody | Livre | Marabout | DL 2006

Plus de 100 recettes pour apprendre à cuisiner et à marier les céréales et les germes : tapioca, millet, boulghour, couscous, soja... Avec des conseils pour faire germer certaines de ces céréales, récupérer les germes et les déguster.

...

Graines & Cie : 160 recettes gourmandes et bi...

Madani, Catherine | Livre | Editions de La Martinière | DL 2016

160 recettes salées et sucrées utilisant le blé, le sarrasin, l'orge, l'épeautre, le maïs, le quinoa, les lentilles corail, le riz, le sésame. Au menu notamment : cookies au quinoa rouge, crème aux pruneaux, bricks au chèvre et aux figues, riz oublié au four, légumes farcis à l'agneau et au blé, pai...

Semences hors-la-loi : la biodiversité confis...

Magarinos-Rey, Blanche | Livre | Alternatives | DL 2015

Un éclairage sur les enjeux liés à la législation européenne qui réglemente le commerce des semences : survie du monde paysan, qualité de l'alimentation, patrimoine vivant, etc. L'auteure rappelle notamment que depuis le début de l'agriculture industrielle, 90 % des variétés traditionnelles ont disp...

super aliments santé (Les) : graines germées,...

Frémont, Ellen | Livre | Larousse | 2014

50 recettes faciles à base d'aliments naturels, aux vertus nutritionnelles reconnues pour améliorer sa santé : tartare d'algues fraîches, milk-shake énergétique à la spiruline, truffes au matcha, pain essène aux dattes, etc. Avec une présentation des aliments.

...

Produire ses graines bio : légumes, fleurs et...

Boué, Christian | Livre | Terre vivante | DL 2012

Présente les principes de la sélection et de la récolte de semences en agriculture biologique et propose pour près de 60 variétés de légumes, plantes aromatiques et ornementales des fiches de culture pour maintenir, sélectionner, multiplier les semences. Electre 2016

...

triomphe des graines (Le)

Hanson, Thor | Livre | Buchet-Chastel | DL 2017

Omniprésentes au quotidien, les graines constituent la base de l'alimentation du vivant. L'auteure explore le phénomène naturel à l'oeuvre dans les semences et souligne leur rôle dans l'évolution de l'humanité. Prix Pacific Northwest booksellers association. Electre 2017

...

graines du monde (Les) : l'Institut Vavilov

Del Curto, Mario | Livre | Actes Sud | 2017

Centre de recherche agronomique dont le siège est à Saint-Pétersbourg, l'Institut Vavilov perpétue l'oeuvre de son fondateur, Nikolaï Vavilov, un scientifique qui avait prévu la disparition de la biodiversité végétale, avant d'être emprisonné. Ce récit photographique rend compte du travail de prospe...

plaisir de faire ses graines (Le)

Goust, Jérôme | Livre | Ed. du Terran | 2008

Guide pratique expliquant comment produire de belles et bonnes semences : cultiver ses porte-graines, les différentes familles de graines, les arbres et graines sauvages. Electre 2018

...

Potager de mon grand-père (Le)

Esposito, Martin | DVD | Destiny Films | 2016

Chez son grand-père, Martin est venu se ressourcer, aider et partager des moments de vie. L'aïeul lui transmettra son savoir, un peu de ses racines et les secrets de ce potager cultivé par amour pour sa femme disparue. Issu de cette génération fast-food, Martin prendra conscience de la valeur de ce ...

Graines & fruits : une histoire botanique, po...

Grundmann, Emmanuelle | Livre | Rouergue | DL 2012

Histoire, identification et utilisation des graines, noix et fruits en un tour du monde illustrant la biodiversité et les stratégies de l'homme pour se les approprier. Offrant principes actifs, vertus culinaires ou beauté esthétique, elles sont importantes dans toutes les civilisations.

...

Fabuleuses légumineuses : avec 140 recettes t...

Aubert, Claude | Livre | Terre vivante | DL 2009

C. Aubert, agronome, révèle la richesse nutritionnelle et culinaire des légumineuses (fève, haricot, pois sec, pois cassé, pois chiche, soja, luzerne, arachide, fenugrec, etc.) ainsi que leurs propriétés médicinales.

...

Leon : fast food au naturel

Dimbleby, Henry | Livre | Hachette cuisine | DL 2012

Recettes et conseils pour cuisiner rapidement des plats sains et pleins de saveurs, dans l'esprit de ce restaurant britannique. Au menu notamment : caille au thym et à l'ail, curry de poisson du Kerala, boulettes d'agneau à l'abricot, pancakes du samedi, expresso à la vodka, etc.

...

Ma révérence

Lupano | Livre | Delcourt | impr. 2013

Vincent, trentenaire légèrement dépressif, considère que la société lui doit des dommages et intérêts. Il décide donc d'organiser un braquage pour réparer lui-même le préjudice moral dont il a été victime. En choisissant comme complice Gaby Rocket, il a peut-être vu trop grand. Fauve du polar SCNF 2...

Moderne Olympia

Meurisse, Catherine | Livre | Futuropolis | 2014

Au Musée d'Orsay, Olympia s'ennuie et rêve de décrocher un grand rôle au cinéma. Si elle a déjà posé pour de grands peintres, on ne lui propose que des rôles de figurantes. Une sélection d'oeuvres, parmi les collections du Musée d'Orsay, est à retrouver au fil du récit.

...

grand livre de la cuisine crue (Le)

Berg, Christophe | Livre | Editions la Plage | impr. 2014

250 recettes végétales, sans gluten et 100 % détox pour faire le tour des plats emblématiques de la cuisine crue. Avec des suggestions de menus et une explication des techniques de base.

...